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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 上海菜，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 上海菜 買回來，希望

快點拿到。如果對 上海菜 也有興趣的朋友，歡迎到下面 上海菜 的網頁連結參考看看喔。

上海菜





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“美食精華集於滬，海納百川風味佳”。本書以菜式為主，小吃相輔，傳統與創新並舉，本幫海派風味薈萃，充分、全面地展現了上海菜系的精華風貌。本書從風味特色、歷史由來、選材技巧、製作技巧、製作方法、製作鑑定及食用技巧等方面詳盡介紹了菜式的特點。整個製作工藝細緻考究，圖片精美，使人在鑑賞品味之餘，輕鬆掌握了操作要領。香港名廚的一番點睛言語，當屬錦上添花。最後，更是引領大家盡享一次“美食之旅”。

商品訊息簡述: